Будьте уважні, харчові барвники також можуть викликати алергію

Будьте уважні, харчові барвники також можуть викликати алергію

Anonim

Їжа та напої, які мають яскраві та барвисті кольори, роблять це виглядає дуже привабливим. Цукерки, торти, упаковані напої та закуски, що продаються на ринку, зазвичай використовують харчові барвники, щоб поліпшити їх зовнішній вигляд. Але за спокусливою зовнішністю харчові барвники можуть спричинити несприятливі наслідки для деяких людей. Так, у статті є люди, у яких алергія на харчові барвники.

Image

Чому люди мають алергію на харчові барвники?

Практично всі харчові добавки в основному безпечні для споживання. Але не кожен може перетравити в їжі всі штучні речовини, включаючи харчові барвники. Деякі люди можуть відчувати непереносимість та алергію після вживання певної їжі.

Непереносимість їжі означає, що організм не може зруйнувати і засвоювати їжу належним чином, і в кінцевому підсумку має поганий вплив. Хоча алергія - це реакції імунної системи, які припускають, що певні речовини небезпечні, викликаючи реакції резистентності.

За цитатами Livestrong, дослідження показують, що 4 з 9 харчових барвників викликають алергічні реакції. Хоча дещо рідко, але лікарі з Мічиганського університету довели, що алергія на харчові барвники може бути небезпечною для життя.

Як і інші алергічні симптоми, ось симптоми алергії на харчові барвники, які можуть виникнути:

  • Головний біль
  • Діарея
  • Сверблячка
  • Набряклі обличчя або губи
  • Задишка
  • Хрипи
  • Запаморочення
  • Серцебиття швидше, ніж зазвичай
  • Низький кров'яний тиск
  • Передали
  • Червонуваті висипання

Image

На які харчові барвники у вас алергія?

Ось різноманітні харчові барвники, які, як було доведено, викликають алергічні реакції, а саме:

1. Кармін

Кармін або кохінеальний екстракт або також відомий як натуральний червоний 4 використовувались як харчовий барвник з 16 століття. Однак різні дослідження виявили докази того, що цей барвник може створювати різні алергічні реакції, такі як набряк обличчя, висипання, хрипи.

Крім їжі, кармін також часто зустрічається в косметиці. Якщо у вас спостерігається сильна алергія на харчові барвники, не виключено, що виникне анафілактичний шок, який може бути небезпечним для життя.

Зазвичай кармін міститься в різних інгредієнтах, таких як:

  • Ковбаса
  • Цукерки
  • Фруктовий йогурт
  • Упаковка для напоїв

2. Жовтий 5

Жовтий 5 або його ще називають тартразином - це одне з жовтих харчових барвників, яке може викликати алергічні реакції у деяких людей. Наслідки тартразинового харчового барвника можуть викликати свербіж та набряк на обличчі та можуть спровокувати астму у дітей.

Групи харчування, які зазвичай використовують це жовте забарвлення:

  • Цукерки
  • Овочі консервовані
  • Сир
  • Упаковка для напоїв
  • Морозиво
  • Томатний соус

3. Аннато

Харчове фарбування Annato відбувається з насіння дерева ахіота, яке зазвичай росте в тропічних країнах. Аннато надає оранжево-жовтий колір.

Різні дослідження показали, що таке жовте забарвлення може викликати легкі шкірні реакції, такі як свербіж та висипання. Крім того, деякі люди, чутливі до харчових барвників, також можуть викликати анафілактичний шок.

Аннато зазвичай зустрічається в різних продуктах, таких як:

  • Зернові
  • Сир
  • Упаковка для напоїв
  • Перекус

Читайте також:

  • Як розрізнити симптоми харчової алергії та харчової непереносимості
  • Розуміння харчової алергії у дітей, поряд із симптомами та способи їх подолання
  • Обережно, ці 5 видів найбільш небезпечних харчових барвників!

Поділіться цією статтею:

Поділіться цим:

  • Клацніть, щоб поділитися на Facebook (відкриється в новому вікні)
  • Клацніть, щоб поділитися у Twitter (відкриється в новому вікні)
  • Натисніть, щоб поділитися на WhatsApp (Відкривається в новому вікні)
  • Натисніть, щоб поділитися на Tumblr (Відкривається в новому вікні)
  • Клацніть, щоб поділитися на LinkedIn (відкриється в новому вікні)
  • Клацніть, щоб поділитися новою лінією (відкриється в новому вікні)
  • Натисніть, щоб поділитися на BBM (відкриється в новому вікні)

Переглянуто: 20 червня 2019 | Останнє редагування: 20 червня 2019 року

Джерело

Чи можуть харчові барвники викликати біль у шлунку?

https://www.livestrong.com/article/449273-can-food-dyes- why-stomach-aches/, доступ до якого відбувся 11 травня 2018 року

Розуміння алергії на харчові барвники

https://www.healthline.com/health/allergies/understanding-food-dye-allergies, доступ до якого відбувся 11 травня 2018 року

Харчовий барвник може викликати серйозні алергічні реакції

https://news.umich.edu/food-dye-can- why-severe-allergic-reactions/, доступ до якого відбувся 11 травня 2018 року

Вибір Редакції